Zajímavosti o kávě

Káva je oblíbeným nápojem téměř po celém světě. Na více než 25 milionech rodinných farem a asi v 80 zemích dnes roste odhadem 15 miliard kávovníků. Díky úrodě, která se z nich sklidí, se každý den na světě vypije 2,25 miliardy šálků kávy.

Káva má mnoho odrůd. Nejrozšířenější jsou Arabika a Robusta. Nejkvalitnější kávy jsou z Arabiky - buď jednodruhové, tedy z jedné plantáže, nebo vícedruhové směsi, např. směs 100% Arabiky z Brazílie se 100% Arabikou z Kolumbie. Káva Robusta se pěstuje v nižších nadmořských výškách, je mnohem odolnější a méně trpí chorobami. Proto je v Čechách velmi dostupná a dlouhodobě se těší velké oblibě. Na rozdíl od Arabiky obsahuje Robusta více kofeinu a její výrazně hořká chuť je naprosto nezaměnitelná.

Káva může mít také pozitivní vliv na naše zdraví. Vědci ji doporučují pro její povzbudivé účinky, které zvyšují pozornost a působí příznivě na krevní oběh, čímž zlepší i prokrvení mozku.